3 часа пушене, 2 часа бавно печене и задушаване, 1 час глазиране.

С гарнитура печен лук, сос чимичури, печен картоф с билки, кисели краставички, пикантни гръцки чушки, хляб и барбекю сос с бърбън и шоколад.